HRANA I POLJOPRIVREDA

Proizvođači hrane moraju zadovoljiti sve zahtjevnije potrebe tržišta za prirodnim, raznovrsnim proizvodima visoke kvalitete. UTP nudi tehnološka rješenja na ovom polju kako bi se podigla kvaliteta proizvoda. Stoga se umjesto tradicionalnih metoda upotrebljavaju postupci dubokog smrzavanja pomoću tekućeg dušika ili ugljičnog dioksida. Proizvodi se pakiraju u kontroliranu plinsku atmosferu, koja čuva estetična i organoleptička svojstva. Biljke se u staklenicima uzgajaju u atmosferi bogatoj ugljičnim dioksidom kako bi se ubrzao i poboljšao njihov rast. Ribe su izložene intenzivnom uzgoju pomoću kisika. Začini i kave se melju na vrlo niskim temperaturama koristeći tekući dušik, kako bi im se sačuvala aroma i kvaliteta.