Duboko zamrzavanje i hlađenje

Duboko smrznuta hrana je vrlo pogodno rješenje za potrebe modernog življenja jer zadovoljava bitne zahtjeve: prirodnost, higijena i toksikološka sigurnost, visoka hranjiva vrijednost, organoleptička kvaliteta, raznovrsnost, praktičnost i brzina priprave. Od svih proizvodnih sustava, kriogena metoda, bazirana na dušiku i ugljičnom dioksidu, nudi najbolje garancije kvalitete , pouzdanosti i fleksibilnosti. UTP i SOL na tom polju su prisutni već godinama , razvijajući i nudeći opremu za šok smrzavanje. Posebno smo usmjereni na proizvodnju tunela i boksova za šok smrzavanje, konstruiranih prema svim standardima sigurnosti i pouzdanosti. UTP nudi svojim klijentima svu tehnološku pomoć potrebnu za takovu proizvodnju koja je vrlo jednostavna, fleksibilna, ekonomična i visoke kvalitete. Šok hlađenjem i efikasnom regulacijom temperature, za mnoge vrste hrane, kriogena svojstva dušika i ugljičnog dioksida jednostavno i ekonomično rješavaju probleme poput rješavanje bakterija, mljevenje i slično.